可以媲美烧烤的干煸蘑菇

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很久没吃蘑菇了，又不想吃普通的炒蘑菇，想起以前做过的干煸蘑菇，加上花椒面、辣椒面，真的太香了。 今天用的是干辣椒和整颗花椒，不太入味，也凑合吃吧。

干煸蘑菇的用料

鸡仔菇 200克 干辣椒 2个
花椒 30粒 生姜 1块
大蒜 1瓣 盐 适量

干煸蘑菇的做法

可以媲美烧烤的干煸蘑菇的做法图解1

步骤1

鸡仔菇撕成小块，加盐水浸泡5分钟
可以媲美烧烤的干煸蘑菇的做法图解2

步骤2

洗净，挤出水分
可以媲美烧烤的干煸蘑菇的做法图解3

步骤3

生姜切丝，干辣椒切圈，大蒜切末
可以媲美烧烤的干煸蘑菇的做法图解4

步骤4

锅内少油，加入鸡仔菇翻炒，直至水分基本炒干，表皮金黄 加入生姜、干辣椒、花椒，翻炒出香味
可以媲美烧烤的干煸蘑菇的做法图解5

步骤5

加入大蒜和适量盐，翻炒均匀即可出锅

干煸蘑菇的烹饪技巧

1、这是一个人的量（我吃的多）。 2、加辣椒面和花椒面会更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-18

©本菜谱的做法由 C味菜 编写，未经授权不得转载

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