低脂嫩滑鸡胸肉饼

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怕胖又喜欢肉肉，那就吃鸡胸肉吧！美味还没那么深的罪恶感。 不用加蛋清也不加蛋黄，一样的嫩滑，加了白萝卜口感真的会锦上添花，外焦里嫩，顺滑爽口，完全吃不出是鸡胸肉做的。 搭配汉堡，早上和稀饭豆浆，下午茶☕️，都很不错。

低脂嫩滑鸡胸肉饼的用料

鸡胸肉 150g 胡萝卜 一个
白萝卜 半个 洋葱 半个
蚝油 2勺 生抽 3勺
白糖 适量 鸡精 适量
十三香粉 适量 红薯粉 四勺
水 适量 生姜 适量
大蒜 2瓣

低脂嫩滑鸡胸肉饼的做法

低脂嫩滑鸡胸肉饼的做法图解1

步骤1

把鸡胸肉剁碎，全部食材切条后切成小丁，生姜切成姜末，大蒜也切成蒜末，然后加入全部佐料，最后加入红薯粉，在红薯粉上面加适量水融化它，最后用手全部混合抓匀。
低脂嫩滑鸡胸肉饼的做法图解2

步骤2

平底锅倒油，油量不要太多淹到饼的一半就可以了，火不能太大，勺子舀材料下锅，其实用手抓更方便，轻轻用手赶圆压薄，一会翻一下面，一面煎三四次就熟了。
低脂嫩滑鸡胸肉饼的做法图解3

步骤3

一定不要大火，不然里面没有熟外面就焦糊了。小火慢煎，色泽金黄，外焦里嫩。
低脂嫩滑鸡胸肉饼的做法图解4

步骤4

咬一口太满足了，满满的肉香味，还没有那么深的罪恶感。

低脂嫩滑鸡胸肉饼的烹饪技巧

白萝卜是口感嫩滑的关键，一定不能少，喜欢玉米的还可以加一些甜玉米，但是玉米一定要先煮熟，而且不要切碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

©本菜谱的做法由 芒果吃冰 编写，未经授权不得转载

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