土豆焖鸡

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土豆焖鸡的用料

鸡肉 半只 土豆 两个
姜 适量 蒜 适量
葱 2根 生抽 3勺
老抽 1勺 盐 少许
冰糖 适量 料酒 2勺
八角 1-2个

土豆焖鸡的做法

#美食视频挑战赛#土豆焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，冷水入锅，几片姜 一勺料酒 焯水十分钟左右
#美食视频挑战赛#土豆焖鸡的做法图解2

步骤2

锅里倒入少许油 放入冰糖 一定要小火
#美食视频挑战赛#土豆焖鸡的做法图解3

步骤3

冰糖慢慢融化，变成这样的焦糖色
#美食视频挑战赛#土豆焖鸡的做法图解4

步骤4

倒入焯好的鸡肉翻炒均匀，放入准备好的 姜葱蒜爆香，再加入一个八角
#美食视频挑战赛#土豆焖鸡的做法图解5

步骤5

倒入淹没鸡肉的水，水煮开后放入三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，转中小火炖半个小时
#美食视频挑战赛#土豆焖鸡的做法图解6

步骤6

汤汁明显变少的时候加入切好的土豆，大概再煮十五到二十分钟 土豆熟了就可以了，根据自己的口味调入少许盐
#美食视频挑战赛#土豆焖鸡的做法图解7

步骤7

收汁 装盘

土豆焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-20

©本菜谱的做法由 Karey2h 编写，未经授权不得转载

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