周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧

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周末宅在家，来个奶香四溢的番茄虾仁意面，搭配最喜欢的海盐焦糖酸奶，又是一个可可爱爱的周末ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

番茄虾仁意面的用料

意面 适量 虾仁 10只
西红柿 一个 番茄酱 3勺
黄油 15克 芝士碎 25克
料酒 1勺 生抽 1勺
盐 适量 白胡椒 适量

番茄虾仁意面的做法

周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法图解1

步骤1

准备一个番茄，洗净，在上面画个十字，放热水里烫一下（烫过的番茄可以很好的把表皮去掉）
周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法图解2

步骤2

烫好的番茄去皮，切成块备用
周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法图解3

步骤3

另起一口锅，水开放一小勺盐，下入意面，煮8～10分钟（意面的煮制时间也可以参考意面包装上的时长）
周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法图解4

步骤4

煮好的意面捞出过凉水，沥干水后放一点食用油，防止意面粘连，然后放一旁备用。
周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法图解5

步骤5

准备一口干净的锅，下油
周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法图解6

步骤6

油热后放入虾仁，虾仁炒制过程中加入一勺生抽，一勺料酒翻炒
周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法图解7

步骤7

翻炒好的虾仁盛出，放一旁备用
周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法图解8

步骤8

炒虾仁的油不要倒，直接放入番茄炒制
周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法图解9

步骤9

炒制的稍浓稠，放一块黄油，放入准备好的番茄酱（黄油能增加意面的奶香味）
周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法图解10

步骤10

炒制浓稠后放入虾仁
周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法图解11

步骤11

翻炒一下就可以下意面
周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法图解12

步骤12

放一点白胡椒粉调味，翻炒30秒
周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法图解13

步骤13

最后撒入芝士碎，即可关火出锅，一盘奶香味满满的番茄虾仁意面就好啦

番茄虾仁意面的烹饪技巧

1：黄油是这一道意面区别于平时番茄虾仁意面的关键，想做的小可爱们可以在超市买个黄油，西餐好吃的关键，煎牛排煮意面来点不要太好。 2：喜欢那种拉丝感觉的小伙伴可以多放些芝士。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 憨憨姑娘的小食记 编写，未经授权不得转载

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