快手版酸辣柠檬虾

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朋友来玩 想做点下饭菜 这个菜超级给面子

酸辣柠檬虾的用料

河虾 250克 柠檬片 2-3片
蒜 5瓣 姜 5片
花椒 10粒 线椒 1根
小米椒 7个 生抽 3勺
陈醋 3勺 蚝油 1勺
糖 1小勺 盐 适量

酸辣柠檬虾的做法

快手版酸辣柠檬虾的做法图解1

步骤1

小米椒 线椒 切圈 蒜切碎 花椒10粒左右准备好
快手版酸辣柠檬虾的做法图解2

步骤2

2-3片柠檬 记得去籽 不然会有苦味
快手版酸辣柠檬虾的做法图解3

步骤3

将蒜 小米椒 线椒 花椒 柠檬片都放进一个碗里 依次加入3勺生抽 3勺陈醋 小半勺盐 一小勺糖 搅拌一下
快手版酸辣柠檬虾的做法图解4

步骤4

尝尝味道 不够可以适量加盐
快手版酸辣柠檬虾的做法图解5

步骤5

河虾去头 虾背上划一刀去虾线 水开后放入虾 和姜片 再加两勺料酒
快手版酸辣柠檬虾的做法图解6

步骤6

焯水一分钟后捞出 将虾放进冷水浸两分钟 虾肉口感会更紧实
快手版酸辣柠檬虾的做法图解7

步骤7

最后将虾放进酱料里搅拌一下 放进冰箱冷藏俩小时风味更佳
快手版酸辣柠檬虾的做法图解8

步骤8

感受下细节 特别鲜美开胃(๑❛ᴗ❛๑)

酸辣柠檬虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 憨憨姑娘的小食记 编写，未经授权不得转载

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