纯手工披萨

精品 独家
9640 浏览 89 收藏
收藏
猫猫の厨房
猫猫の厨房
＋ 关注

披萨胚纯手工制作哦～不用超市网上买了

手工披萨的用料

披萨胚 ⬇️⬇️⬇️ 面包粉（高筋） 120克
白糖 3克 酵母 2克
温水 70克 玉米油 10克
配料 ⬇️⬇️⬇️ 番茄沙司 2勺
马苏里拉芝士碎 大量 小番茄（圣女果） 3个
洋葱 少量 青椒圈 4个
香菇（口蘑） 1朵 蟹足棒 1根
火腿片 三片 香肠 1根

手工披萨的做法

纯手工披萨的做法图解1

步骤1

披萨胚食材准备
纯手工披萨的做法图解2

步骤2

面粉过筛，加入酵母，搅拌均匀
纯手工披萨的做法图解3

步骤3

边加水边搅拌，搅成絮状
纯手工披萨的做法图解4

步骤4

加入玉米油
纯手工披萨的做法图解5

步骤5

用手揉成光滑面团 醒面10—20分钟，大约两倍大
纯手工披萨的做法图解6

步骤6

醒好后上案板揉面，像搓衣服一样搓出去再压回来
纯手工披萨的做法图解7

步骤7

大概揉出个膜，口感决定于膜细不细，不急追求口感的可以省略这一步 面团擀成圆饼状，要比模具略大
纯手工披萨的做法图解8

步骤8

为了塑形，我用了铁盆，有烤盘的用烤盘 底部刷油，把面饼摆在盆底，折个边儿出来
纯手工披萨的做法图解9

步骤9

拿出容嬷嬷的叉子扎它
纯手工披萨的做法图解10

步骤10

番茄沙司，抹匀（我没抹！理直气壮）
纯手工披萨的做法图解11

步骤11

先铺一层芝士碎，码菜
纯手工披萨的做法图解12

步骤12

可以选择把肉肉和洋葱摆在上面，好熟
纯手工披萨的做法图解13

步骤13

180℃预热5分钟 中上层180℃，烤18分钟
纯手工披萨的做法图解14

步骤14

展示
纯手工披萨的做法图解15

步骤15

想吃底脆边酥的可以适当多烤几分钟

手工披萨的烹饪技巧

个人认为，便宜的马苏里拉芝士碎比贵的拉丝效果要好很多～自行抉择哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-24

©本菜谱的做法由 猫猫の厨房 编写，未经授权不得转载

手工披萨的其他做法更多

上传我做的这道菜

手工披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 纯手工披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 纯手工披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活