手工薄底小披萨

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娃娃说圣诞要吃披萨，“好的！”
参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#

薄底小披萨的用料

高筋粉 150克 干酵母粉 1克
温水 100毫升 茶油 15克
盐 一小撮 小番茄 6个
芝士片 3片 芝士碎 小半碗

薄底小披萨的做法

#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解1

步骤1

提前一晚准备面团。面粉和酵母粉混合，中间挖个洞。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解2

步骤2

注水。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解3

步骤3

快速搅拌混合。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解4

步骤4

成无干粉的团。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解5

步骤5

加7克油。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解6

步骤6

轻揉使油被面团充分吸收，盖上静置10分钟。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解7

步骤7

撒一小撮盐。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解8

步骤8

轻揉使盐吸收进面粉团中。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解9

步骤9

用保鲜袋包好，排气封口放入冰箱保鲜层，第二天取出就可以用了。如果现做现吃可以放温暖处发酵大概一个小时，保鲜袋就会胀大，完成发酵。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解10

步骤10

取出面团，整形成球，分成两份。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解11

步骤11

取一份擀成大概20厘米的薄饼底。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解12

步骤12

放在烘焙纸上，涂少量油。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解13

步骤13

戳一些小洞。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解14

步骤14

放上小番茄块。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解15

步骤15

撕一些芝士片。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解16

步骤16

撒一些芝士碎。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解17

步骤17

同时预热烤箱，190度烤12分钟。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解18

步骤18

菜谱里的量可以做两个小披萨。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解19

步骤19

出炉。
#安佳食力召集，力挺新一年#手工薄底小披萨的做法图解20

步骤20

简单吧，趁热开吃。

薄底小披萨的烹饪技巧

没有什么难度，只需要晚上临睡准备面团，第二天餐前擀一擀，铺一些食材，等十几分钟就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载

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