芝士鸡蛋小方

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我特地选用了“补钙小能手”——奶酪作为夹心，放一块在两片吐司中间，高温使奶酪渗透到吐司的每一个小气孔中，形成完美的拉丝。我还搭配了西葫芦和胡萝卜，鲜香不腻。

芝士鸡蛋小方的用料

自制土司 2片 鸡蛋 1个（约50克）
马苏里拉奶酪片 2片 胡萝卜 15克
西葫芦 15克

芝士鸡蛋小方的做法

芝士鸡蛋小方的做法图解1

步骤1

起锅烧水，水开后倒入西葫芦和胡萝卜，大火焯水3分钟。
芝士鸡蛋小方的做法图解2

步骤2

焯水后的胡萝卜和西葫芦切丝。
芝士鸡蛋小方的做法图解3

步骤3

碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。
芝士鸡蛋小方的做法图解4

步骤4

鸡蛋液中倒入胡萝卜丝和西葫芦丝，搅拌均匀。
芝士鸡蛋小方的做法图解5

步骤5

吐司切掉四边，再切“十字”，把吐司切成均匀的四小块。
芝士鸡蛋小方的做法图解6

步骤6

奶酪片也切成均匀的四小块。
芝士鸡蛋小方的做法图解7

步骤7

把切好的奶酪片放在吐司上，再盖上一片吐司块。
芝士鸡蛋小方的做法图解8

步骤8

把夹有奶酪片的吐司块放入鸡蛋液中，均匀地裹上鸡蛋液和蔬菜丝。
芝士鸡蛋小方的做法图解9

步骤9

平底锅刷油，热油后将吐司块放入锅中，中火煎3分钟。
芝士鸡蛋小方的做法图解10

步骤10

翻面，继续煎3分钟，六面煎熟即可。
芝士鸡蛋小方的做法图解11

步骤11

一盘快手又补钙的芝士鸡蛋小方就完成啦！

芝士鸡蛋小方的烹饪技巧

●妈妈们根据我的食材量可以做4个。 ●妈妈们也可以把胡萝卜和西葫芦换成其它蔬菜。 ●这道辅食是即食的，趁热吃口感最好，拉丝效果也更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 嗨早安美食 编写，未经授权不得转载

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