清香的槐花炒饭

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说起槐花，大家一定都不陌生啦。淡淡的清香，柔软微韧的口感，超级百搭。今天和大家分享一道快手好吃的午餐——槐花炒饭，金黄Q弹粒粒分明的米饭，再加上扑鼻的蛋香和槐花的清香，舒服的日常一餐。

槐花炒饭的用料

米饭 200g 鸡蛋 2个
胡萝卜 30g 火腿 30g
槐花 50g 盐 3g
植物油 40ml 鸡精 1g

槐花炒饭的做法

清香的槐花炒饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮切小粒。 火腿切小粒。 米饭、鸡蛋和一多半盐，用勺子按压混合均匀，确保米饭没有结块。
清香的槐花炒饭的做法图解2

步骤2

锅烧热，放入植物油，烧至5-6成热，放入搅拌好的米饭和鸡蛋，大火翻炒至鸡蛋液变黄成为固态。 加入胡萝卜翻炒均匀。
清香的槐花炒饭的做法图解3

步骤3

火腿碎，翻炒均匀。
清香的槐花炒饭的做法图解4

步骤4

加入槐花，翻炒均匀，
清香的槐花炒饭的做法图解5

步骤5

加入剩余盐、鸡精，翻炒均匀，出锅。

槐花炒饭的烹饪技巧

Tips： 1、 该菜谱可以制作2人份槐花炒饭，请按需增减食材用量。 2、 以水为例大约可估算为，5g=5ml=1茶匙=一小勺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 饭饭手记 编写，未经授权不得转载

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