正宗东北地三鲜~软糯绵口

精品 独家
2.2万 浏览 103 收藏
收藏
5月兔妈
5月兔妈
＋ 关注

对东北菜一向没有抗拒力，每次想着就能咽口水，尤其是色香味俱佳的地三鲜，对于我们一吃就胖的胖纸，也不敢奢望吃肉。忍不住了，今天就做地三鲜吧！

正宗东北地三鲜的用料

土豆 1个 茄子 2根长的
青红椒 各1个 西红柿 1个
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 淀粉 适量
耗油 2勺 生抽 2勺

正宗东北地三鲜的做法

正宗东北地三鲜~软糯绵口的做法图解1

步骤1

切好所需要的所有材料，茄子切滚刀块撒上玉米淀粉，土豆切块用水冲洗干净沥水装盘，青红椒各一个，西红柿一个（忘记拍了），葱姜蒜切好备用。
正宗东北地三鲜~软糯绵口的做法图解2

步骤2

锅中油烧至8成熟，放入茄子，全程中小火炸至微微金黄。体积会越来越小。
正宗东北地三鲜~软糯绵口的做法图解3

步骤3

捞出控油装盘备用。
正宗东北地三鲜~软糯绵口的做法图解4

步骤4

再把土豆倒入油锅，大火一分钟定型，中小火3~5分钟。这样为了口感绵软又有型。
正宗东北地三鲜~软糯绵口的做法图解5

步骤5

炸至金黄，用筷子可以轻松扎下去就说明好了。捞出控油。
正宗东北地三鲜~软糯绵口的做法图解6

步骤6

所有材料准备到位，开始最完美的一步了。锅中留少许油，先将葱姜蒜下锅煸出香味，然后依次倒入西红柿、青红椒，炒5分熟。
正宗东北地三鲜~软糯绵口的做法图解7

步骤7

最后倒入炸好的土豆块、茄子块，迅速翻炒，加入耗油、生抽、糖。
正宗东北地三鲜~软糯绵口的做法图解8

步骤8

大火翻炒1分钟，倒入调好的淀粉水，勾芡。待汤汁变色就立即起锅装盘。
正宗东北地三鲜~软糯绵口的做法图解9

步骤9

我都被自己征服了，原来特别遥远的东北菜也给我做的这么地道正宗。尝了一口，绵软，入味，味道完胜饭店里的！

正宗东北地三鲜的烹饪技巧

亲们，一定要动手试试哦！我老公两碗饭轻松下肚
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 5月兔妈 编写，未经授权不得转载

正宗东北地三鲜的其他做法更多

上传我做的这道菜

正宗东北地三鲜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 正宗东北地三鲜~软糯绵口

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 正宗东北地三鲜~软糯绵口的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活