豌豆蹄花汤

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摇摇欲坠的海鳗
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豌豆蹄花汤的用料

猪蹄 1斤 干豌豆 100g
大葱 半根 姜 1小块
料酒 适量 盐 2小勺
小葱 适量

豌豆蹄花汤的做法

豌豆蹄花汤的做法图解1

步骤1

豌豆开水泡一晚上
豌豆蹄花汤的做法图解2

步骤2

猪脚凉水下锅加少许料酒、姜片，大火烧开，焯水。捞起冲洗干净沥干！
豌豆蹄花汤的做法图解3

步骤3

准备好姜片，大葱，750ml水。全部倒入汤锅中！
豌豆蹄花汤的做法图解4

步骤4

大火烧开后，小火炖2个小时！
豌豆蹄花汤的做法图解5

步骤5

出锅捞出姜片和大葱扔掉，撒上葱花，加适量盐搅拌均匀即可！

豌豆蹄花汤的烹饪技巧

喜欢吃豌豆的，可适量增加，记得也多加点水。 做法超级简单，蹄花肥而不腻，汤美味十足！鲜香。 根据自己的喜好打个调味碟：最近不能吃辣，就用生抽，醋，蒜泥，葱花，麻油，花椒油调了个蘸料，味道也很好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 摇摇欲坠的海鳗 编写，未经授权不得转载

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