鸡腿肉香菇青椒酱

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北方人都喜欢吃馒头，也都喜欢夹酱在馒头里吃，于是新创了一款鸡腿肉青椒酱，味道很不错哦

鸡腿肉香菇青椒酱的用料

鸡腿肉 200克 香菇 10个
青椒 4根 姜丝 适量
大蒜 10瓣 小葱 2根
食用油 适量 料酒 1勺
耗油 2勺 生抽 1勺
老抽 1勺 胡椒粉 少许
豆瓣酱 1勺 黄豆酱 2勺

鸡腿肉香菇青椒酱的做法

鸡腿肉香菇青椒酱的做法图解1

步骤1

把食材准备好，洗干净，控干水分，备用
鸡腿肉香菇青椒酱的做法图解2

步骤2

鸡腿肉切成小块，加入蒜末，料酒，搅拌均匀，备用。
鸡腿肉香菇青椒酱的做法图解3

步骤3

把青椒，大蒜，香菇全部切成小块，也可以用搅拌机来切，我是用绞肉机切的，切的比较碎小，可以稍微大块一点，像黄豆大小就可以了，食材准备就绪，就可以热锅烧油了。

步骤4

热锅烧油，油温6成热就可以煸炒鸡肉，随后加入豆瓣酱，炒出红油，依次加入一半蒜末，全部青椒碎，香菇丁，翻炒，加入黄豆酱，蚝油，五香粉，老抽，生抽翻炒，小火煮5分钟即可，如果水分多就多煮一会，稍微粘稠，加入鸡精，香葱，剩余的蒜末。关火，放凉。
鸡腿肉香菇青椒酱的做法图解5

步骤5

放凉，装盘或瓶子里，想吃就拿出来，夹馒头，浇面条都很不错哦，大家在家也可以尝试一下哦。

鸡腿肉香菇青椒酱的烹饪技巧

喜欢辣的朋友们，可以改成小米辣煮，味道也不错哦。我们家都不是特别喜欢辣，所以我煮了牛角椒，不辣的。喜欢的可以尝试一下，味道不会让你失望的，包你满意✌✌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 🌸🎀薰衣草🌸🎀 编写，未经授权不得转载

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