豆腐肉糜炒鸡蛋

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鸡蛋炒豆腐是一道菜品，属于家常菜，口感清淡。主要食材为鸡蛋、豆腐等，调料为葱花、精盐等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

豆腐肉糜炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 肉糜 适量
豆腐 一块 葱 一根
盐 适量 油 适量
生抽 少许 料酒 少许
淀粉 适量

豆腐肉糜炒鸡蛋的做法

豆腐肉糜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

斩一点肉糜，加料酒，生抽、淀粉腌制一会
豆腐肉糜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

豆腐焯水去除豆腥味。
豆腐肉糜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散。
豆腐肉糜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅冷油倒入鸡蛋
豆腐肉糜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋液凝固弄碎盛出
豆腐肉糜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

另起油锅放肉糜炒至断生
豆腐肉糜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入豆腐翻炒
豆腐肉糜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

最后加入鸡蛋碎放调味品翻炒均匀，撒上葱花即可
豆腐肉糜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

成品图

豆腐肉糜炒鸡蛋的烹饪技巧

调味品按自己口味放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 魔力红豆 编写，未经授权不得转载

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