三十块钱秘卤（卤猪肝）

三十块钱秘卤（卤猪肝）

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有这样一道菜 即可做美食，也可做零食 即可热吃，也可冷吃 三十块钱 买猪肝 放进妈妈的秘制卤料里，煮上一个小时，整个屋子都是香味“垂延三尺”
参与活动: #我们约饭吧#

卤猪肝的用料

猪肝 两块 卤料 适量
生抽 半勺 姜 4-5片

卤猪肝的做法

#我们约饭吧#三十块钱秘卤（卤猪肝）的做法图解1

步骤1

洗猪肝，视频里有教程（洗的时候不断用手按压，出血水再换清水继续按压，再换清水，这样反复5-6次）
#我们约饭吧#三十块钱秘卤（卤猪肝）的做法图解2

步骤2

秘制卤料（大概有八角，桂片，茴香，白果，盐，多的不能说了）这是妈妈给我的秘方
#我们约饭吧#三十块钱秘卤（卤猪肝）的做法图解3

步骤3

焯过水的猪肝
#我们约饭吧#三十块钱秘卤（卤猪肝）的做法图解4

步骤4

先煮卤料
#我们约饭吧#三十块钱秘卤（卤猪肝）的做法图解5

步骤5

放焯水过的猪肝，再放半勺生抽关至中小火煮45-60分钟
#我们约饭吧#三十块钱秘卤（卤猪肝）的做法图解6

步骤6

切片，就这样也很好吃，喜欢辣的话再调一个蘸水（香葱，香菜，油辣椒，生抽拌均匀即可）

卤猪肝的烹饪技巧

1，洗的时候多换几次水 2，煮时关小火慢慢煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-29

©本菜谱的做法由 你的副官 编写，未经授权不得转载

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