砂锅生焖鸡

砂锅生焖鸡

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小姨的味道
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用多种酱料腌制过的鸡肉，放进砂锅，慢炖半个小时后……妈妈们，赶紧给家人换个口味吧～

砂锅生焖鸡的用料

鸡腿 一只 洋葱 一个
大蒜 一头 花椒、八角、桂皮、香叶 少许
生姜 一块 韩式辣酱 一大勺
烤肉酱 一大勺 叉烧酱 半勺（没有可以不放）
生抽、蚝油 各两勺 蜂蜜 一勺
青红辣椒 各一个

砂锅生焖鸡的做法

砂锅生焖鸡#今天吃什么#的做法图解1

步骤1

把洗干净的鸡肉，控干水分
砂锅生焖鸡#今天吃什么#的做法图解2

步骤2

准备好～韩式辣酱、烤肉酱、叉烧酱（没有也可不放）
砂锅生焖鸡#今天吃什么#的做法图解3

步骤3

蒜、姜、蜂蜜、生抽、蚝油
砂锅生焖鸡#今天吃什么#的做法图解4

步骤4

把所有的腌料放进鸡肉，戴上手套，抓匀，放冰箱冷藏一小时以上
砂锅生焖鸡#今天吃什么#的做法图解5

步骤5

砂锅放油，加入香料爆香
砂锅生焖鸡#今天吃什么#的做法图解6

步骤6

洋葱垫底，加入腌制好鸡肉
砂锅生焖鸡#今天吃什么#的做法图解7

步骤7

加入半瓶啤酒，盖上盖子，中火慢炖二十分钟
砂锅生焖鸡#今天吃什么#的做法图解8

步骤8

二十分钟后，加入青红辣椒，慢炖十分钟
砂锅生焖鸡#今天吃什么#的做法图解9

步骤9

大火收汁，干一点才香
砂锅生焖鸡#今天吃什么#的做法图解10

步骤10

肉烂香辣的～砂锅生焖鸡

砂锅生焖鸡的烹饪技巧

1、鸡肉洗干净一定要控干水分，腌制才能更好入味 2、如果有时间，可以提前把鸡肉腌制一晚上，更入味 3、能吃辣，可以再放些干辣椒 4、个人觉得，汤汁收干，鸡肉才香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 小姨的味道 编写，未经授权不得转载

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