十分钟快手菜：清蒸茄子 （烂糊茄子）

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疫情期间有个固定菜，娘俩在家，两根茄子，一折几段，加点调料电饭锅里一塞，出锅用筷子一顿乱戳，很好玩也很好吃，追忆童年的幸福感。

清蒸茄子的用料

修长貌美的茄子 两根 蒜 两瓣
盐 适量 料酒 适量
酱油 适量 红椒、青椒、小葱 适量

清蒸茄子的做法

十分钟快手菜：清蒸茄子 （烂糊茄子）的做法图解1

步骤1

身高超标，镜头收不进去，不至于拍个茄子还超广角吧，那就折断呗！好机智哦
十分钟快手菜：清蒸茄子 （烂糊茄子）的做法图解2

步骤2

去蒂洗净。
十分钟快手菜：清蒸茄子 （烂糊茄子）的做法图解3

步骤3

一折几段，随性发挥。加蒜末，菜籽油。
十分钟快手菜：清蒸茄子 （烂糊茄子）的做法图解4

步骤4

加半颗浓汤宝。
十分钟快手菜：清蒸茄子 （烂糊茄子）的做法图解5

步骤5

料酒，电饭锅煮饭上汽后蒸上。
十分钟快手菜：清蒸茄子 （烂糊茄子）的做法图解6

步骤6

开盖加青红椒，盖上焖一两分钟。
十分钟快手菜：清蒸茄子 （烂糊茄子）的做法图解7

步骤7

用筷子戳烂，充分混合佐料，入味就开吃啊！

清蒸茄子的烹饪技巧

使用体验： 1.浓汤宝蒸茄子，是在太方便了，基础混合都不用。 2.老母鸡汤口味跟茄子比较适合。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 小菜一碟的家 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 拌 咸 凉菜

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