KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司

KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司

精品 独家
6.0万 浏览 404 收藏
收藏
Miss啵比
Miss啵比
＋ 关注


妈妈想吃我做的面包了，于是今天就开做啦～同时顺便拍个照写个菜谱啦～ 步骤超级简单，适合新手哟～

牛奶香浓吐司的用料

牛奶（奶粉35g+水82g） 117克左右 全蛋液 45克左右
细砂糖 45克 盐 2克
高筋粉 280克 耐高糖酵母 4克
黄油 25克

牛奶香浓吐司的做法

KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解1

步骤1

准备好食材～没奶粉也可直接用牛奶～
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解2

步骤2

面粉需过筛～ 注意：由于各类高筋粉的吸水性不同，所以可先加入265g左右的高筋粉，等之后揉面时根据面团湿度调整加入剩余高筋粉～
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解3

步骤3

除了黄油外，按液体在下，粉类在上的顺序倒入（酵母在最上） 倒完后是这样滴～
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解4

步骤4

厨师机2档5分钟，初步混合～ 注意：5分钟后看面团湿度如何，若面团太湿太粘加入剩余克数的高筋粉～
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解5

步骤5

像这样稍微形成团后，加入黄油，调4档4分钟，再2档6分钟（若机器微烫，适当停下休息），最后4档5分钟～ 手套膜就出现啦
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解6

步骤6

揉好的面团是这样的，很软很光滑不粘盆！
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解7

步骤7

盖上湿布或保鲜膜发酵，室温25度，发酵约1小时左右，发至2倍大小 （若是天冷，盖上湿布后放入烤箱中，准备一碗热水，发酵约2小时左右）
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解8

步骤8

发酵后～（我有点发过头了...请忽略哈哈～）
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解9

步骤9

面团拿出后，压扁排气，可用手或擀面杖
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解10

步骤10

均匀分成三等份～
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解11

步骤11

擀成牛舌状～
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解12

步骤12

由上至下卷紧，三个都卷紧
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解13

步骤13

放入吐司盒中
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解14

步骤14

盖上吐司盒盖，发酵1小时左右，发至8成满～
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解15

步骤15

烤箱中下层，上下火，180度烤40分钟左右～
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解16

步骤16

烤完后迅速倒出，放凉～ （金黄色呢）
KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法图解17

步骤17

切片后～（麻麻切的嘿嘿） 牛奶味十足～松松软软～

牛奶香浓吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 Miss啵比 编写，未经授权不得转载

牛奶香浓吐司的其他做法更多

牛奶香浓吐司的全部作品

上传我做的这道菜

牛奶香浓吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 KitchenAid厨师机——超简单适合新手的牛奶香浓吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活