缤纷彩虹慕斯蛋糕——六一快乐

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缤纷彩虹慕斯蛋糕的用料

戚风蛋糕 1片 原味酸奶 230克
淡奶油 230克 细砂糖 25克
食用色素 各1～2滴 吉利丁片 2片（10克）

缤纷彩虹慕斯蛋糕的做法

缤纷彩虹慕斯蛋糕——六一快乐的做法图解1

步骤1

六寸戚风蛋糕事先烤好，用蛋糕刀分切成三片，取其中一片放模底备用。
缤纷彩虹慕斯蛋糕——六一快乐的做法图解2

步骤2

红、黄、蓝、绿四种食用色素滴1～2滴在碗中备用。
缤纷彩虹慕斯蛋糕——六一快乐的做法图解3

步骤3

酸奶倒盆中加入25克细砂糖搅拌至糖融化。
缤纷彩虹慕斯蛋糕——六一快乐的做法图解4

步骤4

淡奶油打至7分发备用。
缤纷彩虹慕斯蛋糕——六一快乐的做法图解5

步骤5

吉利丁片用清水泡软，倒去多余水分后隔水加热融化，晾凉后倒入酸奶中搅匀。
缤纷彩虹慕斯蛋糕——六一快乐的做法图解6

步骤6

酸奶糊倒入打好的奶油中，搅匀。
缤纷彩虹慕斯蛋糕——六一快乐的做法图解7

步骤7

做好的慕斯糊平均分成5份，其中一份不用放色素，直接倒入铺了戚风蛋糕的模具中，轻震几下，震出大气泡。
缤纷彩虹慕斯蛋糕——六一快乐的做法图解8

步骤8

其余四份分别倒入滴了色素的碗中，用蛋抽搅拌均匀。
缤纷彩虹慕斯蛋糕——六一快乐的做法图解9

步骤9

按自己喜欢的颜色顺序小心慢慢从中间轻轻倒入。
缤纷彩虹慕斯蛋糕——六一快乐的做法图解10

步骤10

依次全部倒入各色慕斯糊后，不用震气泡，偶尔会有小气泡浮出，用牙签轻轻挑破即可，也可以用牙签随心画点小花纹。然后放冰箱冷藏至少四小时，我的一般晚上做好，次日再脱模。
缤纷彩虹慕斯蛋糕——六一快乐的做法图解11

步骤11

从冰箱取出即可慢慢脱模。
缤纷彩虹慕斯蛋糕——六一快乐的做法图解12

步骤12

自己从网上搜图打印，用牙签、双面纸粘成一个个装饰物插上，一个可爱又可恨的彩虹慕斯蛋糕来啦！

缤纷彩虹慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 自由鱼鱼 编写，未经授权不得转载

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