玉米擦擦

精品
34.2万 浏览 4578 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


玉米时节，正好有机会把这个玉米擦擦投入实践。 有点类似往日的蒸玉米粑粑，只不过没有鸡蛋，也不加糖。而是少许全麦粉，一点葱盐，咸味葱香的玉米粑粑很是让人好奇。 选了两颗嫩嫩的水果玉米，后来想，或许老一点的会更好。起码，那水可能就不会显得多余。看着那不断渗水的玉米糊糊，还是把那一勺水加了进去，后来又补了一勺全麦粉，希望汤汁不至于流得到处都是。 虽然一直担心浆汁会淌出玉米衣外，但味道却是出乎意料的好。充足的浆汁，让它分外柔软，不费嚼劲。而淡淡的咸味又让玉米擦擦显得格外香甜，果然是，要想甜，加点盐。
参与活动: #我们约饭吧#

玉米擦擦的用料

水果玉米 2根 盐 1/4小勺
全麦粉 3大勺 水 1大勺
食用油 1小勺 葱花 适量

玉米擦擦的做法

#我们约饭吧# 玉米擦擦的做法图解1

步骤1

用料：水果玉米2根，全麦粉3大勺，水1大勺，盐1/4小勺，油1小勺，葱花适量
#我们约饭吧# 玉米擦擦的做法图解2

步骤2

玉米洗净，用擦菜板擦成茸。
#我们约饭吧# 玉米擦擦的做法图解3

步骤3

玉米茸。
#我们约饭吧# 玉米擦擦的做法图解4

步骤4

加入面粉和所有调料，拌匀。
#我们约饭吧# 玉米擦擦的做法图解5

步骤5

装入玉米衣中，摆入蒸屉。
#我们约饭吧# 玉米擦擦的做法图解6

步骤6

上锅，水开后蒸10-15分钟。
#我们约饭吧# 玉米擦擦的做法图解7

步骤7

熟透出锅。
#我们约饭吧# 玉米擦擦的做法图解8

步骤8

装盘，趁热食用。

玉米擦擦的烹饪技巧

没有全麦粉也可以不用， 全麦粉和水的用量需根据玉米茸的稀稠度酌情调整。 蒸制时间需根据玉米擦擦的多少酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

玉米擦擦的其他做法更多

上传我做的这道菜

玉米擦擦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧# 玉米擦擦

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #我们约饭吧# 玉米擦擦的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活