金帝集成灶美食推荐之蜜汁烤鸡

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刚出炉的烤鸡让人无法拒绝，外层的皮焦脆，里面肉细嫩扎实，骨头酥软。让人根本停不下来！

蜜汁烤鸡的用料

鸡 1只 土豆 适量
胡萝卜 适量 花菜 适量
柠檬 半个 洋葱 适量
大蒜 适量 葱 适量
黑胡椒粉 3勺 老抽 2勺
生抽 2勺 蚝油 3勺
五香粉 适量 盐 30克
蜂蜜 60克 黄油 25克
橄榄油 少许

蜜汁烤鸡的做法

金帝集成灶美食推荐之蜜汁烤鸡的做法图解1

步骤1

鸡先去头、去鸡爪，用盐水浸泡2小时，然后倒出盐水，擦干水分。
金帝集成灶美食推荐之蜜汁烤鸡的做法图解2

步骤2

倒入2勺老抽、2勺生抽、3勺蚝油、1勺黑胡椒、少许五香粉，加入大蒜片、生姜片、葱段，挤入半个柠檬、1勺蜂蜜、1勺盐，给鸡做个SPA。放进冰箱腌制1晚上。
金帝集成灶美食推荐之蜜汁烤鸡的做法图解3

步骤3

将花菜、胡萝卜、土豆切块，然后加油炒一下，备用。
金帝集成灶美食推荐之蜜汁烤鸡的做法图解4

步骤4

将洋葱片铺在烤盘上，放上腌制后的鸡。
金帝集成灶美食推荐之蜜汁烤鸡的做法图解5

步骤5

在鸡的腿上和鸡翅上包上锡纸（防止烤焦），在鸡身中塞上蔬菜，用牙签封起来固定。然后在鸡身表面刷上黄油。
金帝集成灶美食推荐之蜜汁烤鸡的做法图解6

步骤6

放进烤箱130度低温慢烤，120分钟。黄油与蜂蜜1:1隔水融化，每30分钟拿出刷一遍。蔬菜在最后30分钟时放入烤箱一起烤

蜜汁烤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 金帝集成灶 编写，未经授权不得转载

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