红烧鸡胸肉

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我个人很喜欢吃鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 所以每次去超市都多买点，变着花样吃，之前烤的芝士鸡胸肉，然后做的鸡肉串，今天来个红烧吧

红烧鸡胸肉的用料

鸡胸肉 2片 青红椒 2个
小角瓜 1个 菜花 几块
腌制鸡胸肉的材料 海盐 少许
黑胡椒 少许 料酒 1勺
生抽 1勺 小苏打 少许
调料汁 生抽 1勺
蚝油 1勺 辣椒酱 2勺
料酒 1勺 糖浆 1勺
红烧酱油 1勺 醋 半勺
淀粉 1勺 白芝麻 适量
芝麻油 1勺 蒜 4瓣
小青葱 1颗

红烧鸡胸肉的做法

红烧鸡胸肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切块，用海盐黑胡椒，料酒，小苏打腌制一下。蔬菜切块
红烧鸡胸肉的做法图解2

步骤2

调制烹饪调料汁，芝麻油和芝麻可分开单独最后放入，其他的按照自己口味加入一起搅拌均匀，糖浆可用蜂蜜代替。
红烧鸡胸肉的做法图解3

步骤3

国锅内放油，煎制鸡胸肉两面金黄
红烧鸡胸肉的做法图解4

步骤4

加入蒜末炒香
红烧鸡胸肉的做法图解5

步骤5

加入酱汁翻炒两三分钟，浓稠状
红烧鸡胸肉的做法图解6

步骤6

加入蔬菜块，再炒个四五分钟就可以了
红烧鸡胸肉的做法图解7

步骤7

出锅前加入白芝麻，和小葱末，淋上芝麻油
红烧鸡胸肉的做法图解8

步骤8

米饭杀手出锅了
红烧鸡胸肉的做法图解9

步骤9

减肥的就吃一碗米饭就行

红烧鸡胸肉的烹饪技巧

鸡胸肉放锅内，不要翻动，一直等到金黄色再动再翻面，鸡胸肉用小苏打腌制会很嫩，不会炒老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 Q.C.E 编写，未经授权不得转载

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