低卡无黄油版卡仕达酱

低卡无黄油版卡仕达酱

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卡仕达酱可以说是我的心头爱了，做好的卡仕达酱可以拿来抹吐司，可以做小面包还能做挞一类的甜品。香浓又清爽的味道无论吃多少次总是能让我感到放松，这大概就是甜品的力量吧。 今天做了两款味道的卡仕达酱，步骤很相似哦。 想知道怎么做就把视频看完吧，嘻嘻
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卡仕达酱的用料

蛋黄 2个 纯牛奶 200毫升
玉米淀粉 20克 白糖 20克
抹茶粉 5克

卡仕达酱的做法

步骤1

蛋黄加入白糖打散，撒上柠檬皮和柠檬汁搅拌均匀后加入淀粉混合均匀，放一旁备用

步骤2

牛奶加热至微微冒泡，趁热倒入蛋液中不停搅拌。锅开小火倒入刚刚混合好的牛奶蛋液，边加热边搅拌。混合液变粘稠后取出即可

步骤3

卡仕达酱做完后给它冷却降温并在表面覆盖保鲜膜。之后就可以放冰箱冷藏啦！这样可以保存两到三天，用的时候拿出来加少许牛奶搅拌顺滑就好啦～

卡仕达酱的烹饪技巧

抹茶味的制作过程就是去掉柠檬卡仕达酱中的柠檬汁和柠檬皮，在加热牛奶的时候加入5g抹茶粉就OK啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

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