猪肉香菇·下饭菜

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这道没啥背后故事，纯粹就是没啥绿色菜可煮了...当它与白米饭碰撞那一刻，比山珍海味还好吃！注：食物克数没概念，纯凭感觉，差多差少，无所谓...

猪肉香菇的用料

肉沫 100g 小葱 1根
红萝卜 半根 蒜 2瓣
香菇 4朵 小米辣 1个
老抽 半勺 生抽 1勺
耗油 1勺 淀粉 1勺
清水 半碗

猪肉香菇的做法

猪肉香菇·下饭菜的做法图解1

步骤1

如图把各种配料切丁（不喜欢辣的，可以不要）
猪肉香菇·下饭菜的做法图解2

步骤2

锅烧热放油后放肉末煸炒（肥瘦肉沫最好吃，多煸炒会，肥肉出些油）
猪肉香菇·下饭菜的做法图解3

步骤3

肉末炒后放蒜末，辣椒炒会，加点盐巴，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油（老抽不要太多，颜色太深，不好看）
猪肉香菇·下饭菜的做法图解4

步骤4

接着放红萝卜丁，香菇丁，炒一会入味，倒入清水，与肉末平齐煮会（香菇，萝卜加水煮更入味）
猪肉香菇·下饭菜的做法图解5

步骤5

中火差不多五分钟左右，倒些水淀粉勾芡 ，撒葱花装盘。

猪肉香菇的烹饪技巧

盐巴先前不要加太多，酱油有点咸 喜欢花生的，可以装盘前加点花生碎，吃起来也很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 L.zefas 编写，未经授权不得转载

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