卤肉饭

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孩子爱吃外卖的卤肉饭的味道，我那么好奇它的做法，有空就给他们做了点，吃着好开心

卤肉饭的用料

猪五花肉 500g 洋葱 1个
菠菜 三根 鸡蛋 3个
啤酒 100毫升 盐 适量
黄酒 10克 八角 5克
葱姜蒜末 少许 冰糖 20克
生抽 20克 老抽 15克

卤肉饭的做法

卤肉饭的做法图解1

步骤1

材料备齐
卤肉饭的做法图解2

步骤2

锅内放油，洋葱炒香
卤肉饭的做法图解3

步骤3

放入肉肉，炒到出油，变色
卤肉饭的做法图解4

步骤4

放入葱蒜姜末炒几下，再放入所以材料，水没过肉，大火烧开，小火炖半小时，然后改大火收汁，出锅，香油放一点
卤肉饭的做法图解5

步骤5

米饭拿个小碗倒扣着压一下，出来就是半圆形，撒上卤肉，配点蔬菜，蛋蛋切开！完美！美味！

卤肉饭的烹饪技巧

如果没有啤酒，可以用水代替，蔬菜可以用油菜，我暂时拿菠菜代替的，卤肉饭的味道我觉得就是黄酒啤酒和洋葱冰糖，所以这几个最好齐备哦！祝你们成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 粉嘟嘟89 编写，未经授权不得转载

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