酸辣土豆片

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炎热的天气来了，酷暑难耐，也没什么胃口！这个时候来上一盘酸辣土豆片，酸辣开胃，下酒佐餐都不错哦！喜欢的朋友可以一起来试试哦！

酸辣土豆片的用料

土豆 3个 蒜瓣 1个
泡椒 3个 葱花 适量
辣椒粉 1勺 辣椒面 1勺
白芝麻 适量 盐 1勺
鸡精 1勺 白糖 1勺
生抽 2勺 香醋 2勺
香油 1勺 热油 适量

酸辣土豆片的做法

酸辣土豆片的做法图解1

步骤1

土豆削皮洗净备用！
酸辣土豆片的做法图解2

步骤2

葱切成葱花，蒜瓣拍碎切成末，泡椒切成小粒备用！
酸辣土豆片的做法图解3

步骤3

土豆切成薄片，放在水里反复冲洗几遍，洗去多余的淀粉！
酸辣土豆片的做法图解4

步骤4

水开放入一勺盐，再放入土豆片煮两分钟！
酸辣土豆片的做法图解5

步骤5

煮好的土豆片迅速放入冷水中冲凉！
酸辣土豆片的做法图解6

步骤6

土豆片控干水分，放入蒜末，泡椒，辣椒粉，辣椒面，白芝麻！
酸辣土豆片的做法图解7

步骤7

淋上热油！
酸辣土豆片的做法图解8

步骤8

加入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，两勺香醋，两勺生抽，一勺香油，适量的葱花。
酸辣土豆片的做法图解9

步骤9

翻拌均匀即可！
酸辣土豆片的做法图解10

步骤10

成品图
酸辣土豆片的做法图解11

步骤11

成品图
酸辣土豆片的做法图解12

步骤12

成品图
酸辣土豆片的做法图解13

步骤13

成品图
酸辣土豆片的做法图解14

步骤14

成品图

酸辣土豆片的烹饪技巧

没有泡椒可以用小米辣来代替！不能吃辣的朋友可以把辣椒面换成不辣的那种！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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