酥炸白米虾

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白虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；白米虾中含有较高的蛋白质，能增加人体免疫力。 酥炸白米虾味道非常浓郁芬芳，吃起来油而不腻是它最大的特色之一，口感很是独特，除此之外这道油炸的白米虾还含有比较丰富的营养价值，尽管油炸食品不太好消化，但是抵不住虾的营养丰富，喜欢的做起来。
参与活动: #我们约饭吧#

酥炸白米虾的用料

白米虾 250克 五香粉 2克
料酒 2小勺 生抽 1勺
盐 依个人口味 面粉 5克
姜 2片 小葱 2根

酥炸白米虾的做法

#我们约饭吧#酥炸白米虾的做法图解1

步骤1

准备食材，白米虾冷水冲洗干净。
#我们约饭吧#酥炸白米虾的做法图解2

步骤2

放入器具中，加入料酒，生抽搅拌均匀。
#我们约饭吧#酥炸白米虾的做法图解3

步骤3

再按个人口味加入盐。
#我们约饭吧#酥炸白米虾的做法图解4

步骤4

加入十三香。
#我们约饭吧#酥炸白米虾的做法图解5

步骤5

加入切好的姜丝，淋上少许食用油，搅拌均匀，腌制25分钟。
#我们约饭吧#酥炸白米虾的做法图解6

步骤6

腌制好的虾会有些汤汁，将汤汁倒出，再加入面粉。
#我们约饭吧#酥炸白米虾的做法图解7

步骤7

用筷子拌均匀，使每只虾均匀裹上面粉。
#我们约饭吧#酥炸白米虾的做法图解8

步骤8

锅中加入食用油，待油温6成热时再加入虾，中火炸。
#我们约饭吧#酥炸白米虾的做法图解9

步骤9

炸至金黄，盛出，待油温再次升高时，再把炸好虾倒入油锅中，复炸30秒立即捞出，这样虾的口感会更加酥脆。
#我们约饭吧#酥炸白米虾的做法图解10

步骤10

装盘控油，撒上葱花，酥炸白米虾，营养又补钙。
#我们约饭吧#酥炸白米虾的做法图解11

步骤11

一口一个，香酥香酥哒～老少皆宜的一道菜。
#我们约饭吧#酥炸白米虾的做法图解12

步骤12

喜欢的做起来。

酥炸白米虾的烹饪技巧

油温6成热时用筷子夹入裹好面粉的虾，中火炸，复炸一次口感会更酥呦～但是不要炸太久，油温再次升高时倒入虾30秒捞出控油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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