口感浓郁的自制奶酪杯

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孩子真的是太爱吃奶酪了，市售的太贵了，还是自己买材料自制吧，参考了很多方子，这个方子做出来的奶酪口感完全不输市售的奶酪口感，而且更加实惠健康，做法也很简单呦

自制奶酪杯的用料

奶油奶酪kiri 60g 淡奶油 60g
酸奶 200g 白砂糖 40g
吉利丁 5g 柠檬汁 2g

自制奶酪杯的做法

口感浓郁的自制奶酪杯的做法图解1

步骤1

准备好材料，奶油奶酪用kiri或者安佳的，酸奶用普通的冷藏酸奶，不要用老酸奶或者酸奶饮料
口感浓郁的自制奶酪杯的做法图解2

步骤2

把奶油奶酪、酸奶、糖、柠檬汁倒入奶锅里，小火把奶酪搅拌至无颗粒状态
口感浓郁的自制奶酪杯的做法图解3

步骤3

奶油倒入碗里，隔水加热至手温，40度左右
口感浓郁的自制奶酪杯的做法图解4

步骤4

加入软化好的吉利丁，搅拌至吉利丁片完全融化
口感浓郁的自制奶酪杯的做法图解5

步骤5

把奶油和吉利丁的混合液倒入奶酪混合液中，搅拌均匀
口感浓郁的自制奶酪杯的做法图解6

步骤6

过筛一遍
口感浓郁的自制奶酪杯的做法图解7

步骤7

倒入小杯子里
口感浓郁的自制奶酪杯的做法图解8

步骤8

放冰箱冷藏4个小时左右就好了
口感浓郁的自制奶酪杯的做法图解9

步骤9

口感完全不输市售的奶酪哦
口感浓郁的自制奶酪杯的做法图解10

步骤10

也可以放在模具里，做成棒棒奶酪

自制奶酪杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 茶茶的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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