姊妹丸

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山里婆婆
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好多天不来， 没及时传菜。 今天带姊妹， 来把菜品摆。

姊妹丸的用料

五花肉馅 100克 鸡蛋 1个
土豆 1个 野菜 一把
盐 1勺 料酒 1勺
胡椒粉 少许 淀粉 三勺
蘑菇粉 适量 花椒粉 适量
糖 少许 生抽 少许
植物油 1大勺

姊妹丸的做法

姊妹丸的做法图解1

步骤1

五花肉馅。
姊妹丸的做法图解2

步骤2

加盐搅拌一下，加花椒粉，胡椒粉，料酒，少许生抽，白糖，蘑菇粉搅拌。
姊妹丸的做法图解3

步骤3

一大把葱花。
姊妹丸的做法图解4

步骤4

肉馅里加上葱花搅拌匀备用。
姊妹丸的做法图解5

步骤5

土豆切片放蒸锅里大火蒸十分钟。
姊妹丸的做法图解6

步骤6

趁着热把蒸好的土豆片压成泥。
姊妹丸的做法图解7

步骤7

一部分肉馅里放入土豆泥。
姊妹丸的做法图解8

步骤8

一部分肉馅里放剁碎的野菜。（这种野菜是柳蒿芽）
姊妹丸的做法图解9

步骤9

土豆的这种加入淀粉拌匀。
姊妹丸的做法图解10

步骤10

野菜的这种先在肉里打个鸡蛋，拌匀后加入淀粉搅拌。
姊妹丸的做法图解11

步骤11

土豆的这种（肉少点）先做成个头差不多的丸子。
姊妹丸的做法图解12

步骤12

野菜的这种也先做成丸子。（这种肉多点）
姊妹丸的做法图解13

步骤13

锅烧热放入适量油，待油温四五成时下入土豆丸子炸制。
姊妹丸的做法图解14

步骤14

炸制黄色捡出来控油，加热油温复炸。
姊妹丸的做法图解15

步骤15

捞出控油。
姊妹丸的做法图解16

步骤16

野菜丸子炸制成了捡出来控油。
姊妹丸的做法图解17

步骤17

摆盘吧。非常好吃。

姊妹丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 山里婆婆 编写，未经授权不得转载

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