牛奶刀切小馒头

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很多人喜欢吃面食，而面食有许多种类，馒头就是其中一种。但是如果馒头只有一种口味，人们是会吃腻的，于是他们就根据个人的口味做了很多不同口味的馒头，让人们体会到了馒头的多种吃法。那么你知道牛奶馒头的做法和配方吗？知道牛奶馒头的做法吗？我们一起来看一下吧。 牛奶馒头顾名思义就是用牛奶和面粉做成的馒头，那么它们是怎么相结合的呢？我们来看看它的具体做法吧。

牛奶刀切小馒头的用料

中裕多用途麦芯粉 300g 牛奶 150g
白糖 30g 酵母 3g

牛奶刀切小馒头的做法

牛奶刀切小馒头的做法图解1

步骤1

所有材料一起放入大盆里（牛奶放火上微微热一下加糖搅拌融化）先用筷子搅拌成絮状；
牛奶刀切小馒头的做法图解2

步骤2

再揉成一个光滑的面团放温暖处发酵两倍大（大概一个半小时）；
牛奶刀切小馒头的做法图解3

步骤3

这是发酵好的面团；
牛奶刀切小馒头的做法图解4

步骤4

发酵好的面团手揉排气直到面团内部没有大气孔；
牛奶刀切小馒头的做法图解5

步骤5

用擀面杖把面团擀成一个薄面片；
牛奶刀切小馒头的做法图解6

步骤6

然后卷起来用刀切成等份的馒头胚；
牛奶刀切小馒头的做法图解7

步骤7

把馒头胚放入温热的锅里继续发酵40分钟左右；
牛奶刀切小馒头的做法图解8

步骤8

开火蒸12分钟，焖3分钟左右，不着急开盖，避免馒头表皮回缩！
牛奶刀切小馒头的做法图解9

步骤9

超级松软香甜。

牛奶刀切小馒头的烹饪技巧

中裕多用途麦芯粉采用先进的工艺和设备，在生产过程中通过精确的比例搭配，科学的水分调节，提取麦芯精华，具有小麦原有的天然微黄色。蛋白质含量高，面筋质量好，因此尤其适合家庭蒸煮领域，让面点色、香、味完美呈现。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-20

©本菜谱的做法由 我有故事，你酒呢 编写，未经授权不得转载

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