健康低脂无油贝果

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最近体重涨的有点厉害，所以需要吃点健康食品，贝果就是不二之选了，无油、低糖！ 废话不多说，一起来看看怎么制作吧！

贝果的用料

高筋粉A 200g 水 250克
高筋粉B 250克 酵母 4克
盐 4克 糖浆 25克
水 1000克 糖浆 30克

贝果的做法

健康低脂无油贝果的做法图解1

步骤1

准备好面团的材料
健康低脂无油贝果的做法图解2

步骤2

水＋酵母混合均匀
健康低脂无油贝果的做法图解3

步骤3

加入高筋粉A混合均匀
健康低脂无油贝果的做法图解4

步骤4

状态是这样子的，盖上保鲜膜
健康低脂无油贝果的做法图解5

步骤5

发酵3小时左右
健康低脂无油贝果的做法图解6

步骤6

发酵好之后加入高筋粉B、盐、糖浆
健康低脂无油贝果的做法图解7

步骤7

用刮刀翻拌均匀
健康低脂无油贝果的做法图解8

步骤8

再上手揉成比较光滑的面团醒发20分钟
健康低脂无油贝果的做法图解9

步骤9

均匀的分成8个小剂子
健康低脂无油贝果的做法图解10

步骤10

整形好再醒发15到20分钟
健康低脂无油贝果的做法图解11

步骤11

擀成片装
健康低脂无油贝果的做法图解12

步骤12

卷起来，记得卷的紧一点
健康低脂无油贝果的做法图解13

步骤13

搓成长条，一端按扁
健康低脂无油贝果的做法图解14

步骤14

卷起来，封口捏紧
健康低脂无油贝果的做法图解15

步骤15

依次做好，醒发20分钟左右
健康低脂无油贝果的做法图解16

步骤16

水＋糖浆混合，煮开备用，这个时候可以预热烤箱了，180度预热
健康低脂无油贝果的做法图解17

步骤17

小火，放入贝果胚每一面煮30秒
健康低脂无油贝果的做法图解18

步骤18

依次煮好捞出控干水分
健康低脂无油贝果的做法图解19

步骤19

180度，中层烤20分钟左右就可以
健康低脂无油贝果的做法图解20

步骤20

成品图
健康低脂无油贝果的做法图解21

步骤21

放空调屋里，一会儿表面就出现裂纹了，还挺漂亮

贝果的烹饪技巧

做法是真的很简单了！不会的留言哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-15

©本菜谱的做法由 宋宋美食记 编写，未经授权不得转载

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