【夏日特制】酸辣柠檬虾

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夏天胃口不好不想吃饭，这道柠檬虾一定适合你的口味。

酸辣柠檬虾的用料

柠檬 半颗 虾 15只
小米辣 3个 线椒 2个
蒜 4瓣 姜 4片
薄荷 适量 醋 3勺
生抽 3勺 蚝油 半勺
糖 2勺 盐 一小勺
香油 适量 料酒 2勺

酸辣柠檬虾的做法

步骤1

去虾头虾线虾壳，用2勺料酒和适量姜片腌制一会儿。

步骤2

腌虾的同时，把青红椒切小段，蒜切末，放入碗里，加3勺醋、3勺生抽、半勺蚝油、2勺糖、1小勺盐，搅拌一下，放入锅中煮制沸腾。

步骤3

烧一锅水，把虾和腌制的料酒生姜一起放进去煮，大概煮2分钟，虾熟了捞出，放入凉水中泡一下，更q弹。
【夏日特制】酸辣柠檬虾的做法图解4

步骤4

把过凉水的虾放入小料碗中，切半个柠檬，先挤一点汁进去，挤不动了就把柠檬切成片，放入碗中，加薄荷叶，芝麻油，搅拌均匀，放冰箱冷藏1-2小时，美味就做好了！

酸辣柠檬虾的烹饪技巧

1.因为青红椒比较辣，所以我多放了些糖，在调味的时候可以按照自己的喜好增减调料。 2. 调料的时候嫌麻烦可以不煮，但是建议加热杀菌，更健康。 3.没有薄荷叶可用香菜代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 瓜瓜的厨房 编写，未经授权不得转载

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