毛豆面拖蟹

毛豆面拖蟹

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莫问syl
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六月黄上市了，必须解解馋，虽然现在的蟹还比较嫩，吃起来不是特别香，但是经过这么烹饪后，味道极佳！

毛豆面拖蟹的用料

六月黄 5只 姜 3片
毛豆 50克 面粉 适量
葱头 5个 葱 2根
豆瓣酱 2勺 生抽 2勺
白糖 半勺 食用油 适量
小米椒 2个 清水 半碗

毛豆面拖蟹的做法

毛豆面拖蟹的做法图解1

步骤1

蟹洗净后切成两半，切口沾点面粉
毛豆面拖蟹的做法图解2

步骤2

小米椒切成段
毛豆面拖蟹的做法图解3

步骤3

毛豆洗净备用
毛豆面拖蟹的做法图解4

步骤4

起油锅放入葱白，姜，小米椒煸香，然后推在一边
毛豆面拖蟹的做法图解5

步骤5

放入螃蟹，底部往下放，煎至切口牢固，翻炒至表面变色
毛豆面拖蟹的做法图解6

步骤6

倒入毛豆翻炒，放入豆瓣酱，葱段，生抽，倒入半碗清水，盖上锅盖中火煮5分钟
毛豆面拖蟹的做法图解7

步骤7

掀开锅盖，放入适量糖，翻炒，大火收汁
毛豆面拖蟹的做法图解8

步骤8

出锅装盘

毛豆面拖蟹的烹饪技巧

这样烧，毛豆特别好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 煮 咸 创意菜

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