周黑鸭

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周黑鸭的用料

鸭货随意自己爱吃什么就用什么 750g 朝天椒 6、7个
姜 1块 料酒 5勺
生抽 3勺 老抽 3勺
香叶 3、4片 桂皮 1块
冰糖 1块（我用的黄冰糖） 盐 适量

周黑鸭的做法

周黑鸭的做法图解1

步骤1

鸭货洗干净，（可以切也可以不切）
周黑鸭的做法图解2

步骤2

放入所有配料
周黑鸭的做法图解3

步骤3

加没过食材的水，盖上锅盖焖30分钟（会一直闻到香味哦，口水都要流出来了）
周黑鸭的做法图解4

步骤4

倒掉一半水开大火收汁
周黑鸭的做法图解5

步骤5

收汁完就可以开吃了
周黑鸭的做法图解6

步骤6

停不下来

周黑鸭的烹饪技巧

1.最好用朝天椒和大红袍花椒，花椒一定要多放。2.确定鸭货熟了之后，倒掉一半水，这一步也是成功的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 思大思大大思 编写，未经授权不得转载

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    / 7 周黑鸭的做法步骤

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