正宗蛤蜊意面Vongole Pasta

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去意大利必点的意面之一Vongole Pasta. 其实做法很简单，用料也很简单，只是所有的简单都要恰到好处。

蛤蜊意面的用料

意面 小番茄
蛤蜊 红椒
蒜 香菜

蛤蜊意面的做法

正宗蛤蜊意面Vongole Pasta的做法图解1

步骤1

准备食材，蛤蜊（过盐水泡一下）、橄榄油，小番茄，红椒，香菜，意面
正宗蛤蜊意面Vongole Pasta的做法图解2

步骤2

大锅热水加一丁点橄榄油，烧开后加意面，具体份量和时间看意面包装盒。
正宗蛤蜊意面Vongole Pasta的做法图解3

步骤3

另一锅加橄榄油热锅，依次爆香蒜片，红椒，小番茄
正宗蛤蜊意面Vongole Pasta的做法图解4

步骤4

加蛤蜊炒一小会然后加白葡萄酒盖好锅盖焖煮一会
正宗蛤蜊意面Vongole Pasta的做法图解5

步骤5

加入香菜，意面煮到剩下一分钟出锅放入蛤蜊锅继续煮一分钟，尝下咸淡，可以稍放盐。
正宗蛤蜊意面Vongole Pasta的做法图解6

步骤6

最后摆盆结束。正宗意大利蛤蜊意面，简单美味。

蛤蜊意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 家有小馋猪 编写，未经授权不得转载

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