韭菜炒鸡蛋

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臭蛋小张张
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今天冰箱里没有菜了，可是前两天买的韭菜又不能浪费，刚吃过饺子那就做道菜吧，于是乎

韭菜炒鸡蛋的用料

韭菜 1把 鸡蛋 2个
盐 2克 料酒 1勺
水 2勺 鸡精 1勺
食用油 1大勺

韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

食材大集合
韭菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

先把两个鸡蛋打散，加水加料酒搅打均匀，备用
韭菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

韭菜洗好控水切条备用，锅中放油，油热下鸡蛋，煎好，鸡蛋直接下韭菜翻炒放入盐，鸡精，调味料20秒左右！关火
韭菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

装盘，开吃哦

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧

打蛋放水是为了鸡蛋口感嫩，料酒去腥，注意先煎蛋，再抄韭菜，韭菜翻炒时间不要太长，火不要太大，这样就是时间炒久了出来的颜色也好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-17

©本菜谱的做法由 臭蛋小张张 编写，未经授权不得转载

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