凉拌毛豆

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大胖呀°
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凉拌菜里怎么可以少了毛豆呐～

凉拌毛豆的用料

毛豆 400克 大蒜 4瓣
小米椒 2根 香葱末 少许
生抽 3汤匙 醋 1汤匙
香油 少许

凉拌毛豆的做法

凉拌毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆把两头剪掉，容易入味。
凉拌毛豆的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入少量食用油（可以确保毛豆不变色），水开后煮8～10分钟即可，过冷水冲洗下，控干水分待用。
凉拌毛豆的做法图解3

步骤3

神奇的凉拌底料，我不管凉拌啥都用它。生抽，醋，蒜末，葱花，香油，小米辣。
凉拌毛豆的做法图解4

步骤4

毛豆倒入底料搅拌均匀，放入冰箱冷藏下口感更好，时不时搅拌下，确保毛豆都吸收了凉拌汁。

凉拌毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-18

©本菜谱的做法由 大胖呀° 编写，未经授权不得转载

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