干烧鸡腿蛋包丼饭

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干烧鸡腿蛋包丼饭的用料

鸡腿 2只 洋葱 1个
料理酒 3勺 酱油 1勺
盐 少许 黑胡椒 少许
番茄沙司 4–5勺 糖 1勺
蒜 2–3瓣 姜 少许
鸡蛋 2个

干烧鸡腿蛋包丼饭的做法

干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解1

步骤1

鸡腿切块（一口大小）
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解2

步骤2

加盐与黑胡椒腌制至少10分钟
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解3

步骤3

把洋葱切碎，磨蒜泥和姜泥
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解4

步骤4

腌好的鸡腿肉沾上土豆淀粉
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解5

步骤5

沾好粉的鸡腿肉上锅中火煎
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解6

步骤6

慢慢煎到金黄色出锅
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解7

步骤7

直接用煎鸡肉的油
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解8

步骤8

中小火炒洋葱
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解9

步骤9

加入姜泥蒜泥继续中小火翻炒
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解10

步骤10

洋葱炒软后加料理酒，加糖，加酱油翻炒，最后加番茄沙司继续翻炒
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解11

步骤11

倒入鸡块小火翻炒出锅
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解12

步骤12

打两个鸡蛋
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解13

步骤13

全程小火，锅里刷油，倒入蛋液用筷子搅拌，炒到自己接受的熟度就OK
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解14

步骤14

白饭打底
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解15

步骤15

盖上蛋皮
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解16

步骤16

放上干烧鸡腿肉，撒上白芝麻
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解17

步骤17

完美～
干烧鸡腿蛋包丼饭的做法图解18

步骤18

剩下的配啤酒也不错的

干烧鸡腿蛋包丼饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 DoubleJune1 编写，未经授权不得转载

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