红枣粽

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A余果儿
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作为北方的孩子，端午节肯定要吃甜甜的红枣粽啦，最好是红枣的，啥也不加不腌制，原汁原味的甜糯。还记得小时候到了端午，奶奶包的味道嘛，嘿嘿，来吧展示！

红枣粽的用料

干/湿粽叶 2把 马莲草 1份
江米 1000克 红枣 20～30颗
盐 1勺

红枣粽的做法

红枣粽的做法图解1

步骤1

红枣泡水。江米粽叶粽绳一起泡在大的盆里。提前浸泡五个小时。
红枣粽的做法图解2

步骤2

这是泡好的江米。
红枣粽的做法图解3

步骤3

把粽叶和粽绳一起下锅加一勺盐煮开五分钟。
红枣粽的做法图解4

步骤4

用水冲洗干净。准备一把剪刀。
红枣粽的做法图解5

步骤5

粽叶注意不要用破的。买的时候也好好挑一挑。我是叫了美团，好多破的。折个小漏斗形状
红枣粽的做法图解6

步骤6

差不多就是这样子。看不会的可以去搜视频教程，多包几次就会了。我也是去抖音搜的，也是第一次包 哈哈哈
红枣粽的做法图解7

步骤7

放一点米。垫底。不要放很多哈。因为红枣就挺大的。
红枣粽的做法图解8

步骤8

红枣我选的是新疆大红枣。你们懂得。
红枣粽的做法图解9

步骤9

一层米，一颗红枣，再放些米。不要全包满，包太多了也不好吃。适量就好。
红枣粽的做法图解10

步骤10

握成三角形，把两边都收进去。
红枣粽的做法图解11

步骤11

多余的地方折回来
红枣粽的做法图解12

步骤12

绳子系紧。丑一点没关系的。不要漏米就可以了。反正是自己家里吃。又不卖，图个乐
红枣粽的做法图解13

步骤13

我第一次包，两斤米包了大概不到30个。样子丑丑的。哈哈哈。上锅蒸。上汽45分钟。闷盖30分钟。
红枣粽的做法图解14

步骤14

蒸好的就是这种一粒一粒的样子。喜欢这样口感的蒸就行了。我小时候吃的都是比较黏糯些的那种。红枣味道很重，也很甜。
红枣粽的做法图解15

步骤15

也可以下水大火烧开煮30分钟。转小火煮2个小时。如图。这就是我们北方娃的甜粽啦。✌️

红枣粽的烹饪技巧

有喜欢教程的小宝贝们欢迎留言哦。 手有些脏切记一定要煮完粽叶清洗干净，我就冲了一下，就弄的手脏脏的。 介意慎点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-20

©本菜谱的做法由 A余果儿 编写，未经授权不得转载

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