彩色水晶粽

精品 独家
4.5万 浏览 281 收藏
收藏
寻秘臻味
寻秘臻味
＋ 关注

马上就到端午节啦，你们喜欢吃甜粽还是咸粽呢？无论是甜粽和咸粽，好吃好看最重要，这个端午一起动手包一种美味与颜值并存的彩米水晶粽吧~浓浓的粽香，软糯弹牙的粽米，色泽诱人的粽身，口感丰富的粽馅，别拦着我，我要吃8个。。。

彩色水晶粽的用料

西谷米 270克 黄栀子 5颗
洛神花 5朵 紫薯 小半个
红豆泥 适量 竹叶 适量
白砂糖 36克 食用油 15克
绑绳 适量

彩色水晶粽的做法

彩色水晶粽的做法图解1

步骤1

把黄栀子，洛神花加上适量的水煮出颜色...放凉备用，紫薯(蒸熟)磨泥再加少许的水搅拌，等薯泥沉淀后把紫色的水倒出来备用
彩色水晶粽的做法图解2

步骤2

每份黄栀子水，洛神花水，紫薯水各100g 在每份汁液里加入90g的西谷米搅拌待静置20分钟
彩色水晶粽的做法图解3

步骤3

西谷米吸收汁液后，每份西谷米里加入白砂糖12g，油5g拌匀
彩色水晶粽的做法图解4

步骤4

准备适量大小的红豆泥团
彩色水晶粽的做法图解5

步骤5

竹叶洗净烫过后沥干水份，在竹叶光滑面抹上薄薄的一层油避免西谷米沾黏
彩色水晶粽的做法图解6

步骤6

把三种颜色西谷米混和，把竹叶卷起成漏斗形加入适量的西谷米再加入一颗红豆团
彩色水晶粽的做法图解7

步骤7

上面加上西谷米把竹叶盖上包起来绑好
彩色水晶粽的做法图解8

步骤8

放入锅里外锅1杯水蒸熟即可
彩色水晶粽的做法图解9

步骤9

蒸好的水晶粽放凉后放入冰箱冷藏稍微冰一下即可

彩色水晶粽的烹饪技巧

喜欢单色的，包的时候每个粽子里只包一种米就可以啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 寻秘臻味 编写，未经授权不得转载

彩色水晶粽的其他做法更多

上传我做的这道菜

彩色水晶粽的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩色水晶粽

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 彩色水晶粽的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活