实心大馒头

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实心大馒头的用料

酵母 5g 水 250g
中筋面粉（普通面粉） 500g 白糖 5克

实心大馒头的做法

实心大馒头的做法图解1

步骤1

500克面粉里面加入5克酵母，5克白糖，250克的温水倒进去用筷子搅拌成絮状
实心大馒头的做法图解2

步骤2

用手揉成一个面团，醒发10分钟，揉起来更容易，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏中，（我用的是低温发酵方法，晚上发酵，早上起来蒸着吃）
实心大馒头的做法图解3

步骤3

第二天一早从冰箱取出发酵好的面团
实心大馒头的做法图解4

步骤4

案板上撒些干面粉，将面团取出，揉搓排气
实心大馒头的做法图解5

步骤5

揉成长条切成小剂子，再搓圆，醒发15分钟
实心大馒头的做法图解6

步骤6

放在电饭锅中蒸20分钟，闷2分钟
实心大馒头的做法图解7

步骤7

出锅啦
实心大馒头的做法图解8

步骤8

来吧，嚼起来，

实心大馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-22

©本菜谱的做法由 癫趴 编写，未经授权不得转载

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