土豆玉米圈

土豆玉米圈

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面食通常需要经过酵母或者泡打粉等膨大剂，高温蒸制后才会变得绵软可口。 如果想要短时间就能做出口感绵软的面食，其实也有很简单的方法。利用低筋面粉筋度低的特点，再将土豆、鸡蛋等食材按一定配比混合，就能做出辅食宝宝也可以开心享用的菜谱啦！

土豆玉米圈的用料

土豆 100g 鸡蛋 1个
低筋面粉 40g 胡萝卜 10g
玉米粒 10g 海苔和肉松 适量
植物油 适量

土豆玉米圈的做法

土豆玉米圈的做法图解1

步骤1

100g土豆去皮切小块。
土豆玉米圈的做法图解2

步骤2

冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟蒸熟。
土豆玉米圈的做法图解3

步骤3

趁热压成细腻的土豆泥。
土豆玉米圈的做法图解4

步骤4

10g玉米粒细细切碎。
土豆玉米圈的做法图解5

步骤5

10g胡萝卜擦成细丝。
土豆玉米圈的做法图解6

步骤6

把玉米碎和胡萝卜丝拌入土豆泥中，加入40g低筋面粉。
土豆玉米圈的做法图解7

步骤7

打入1个鸡蛋。 蛋液的加入，可以让口感更加绵软滑嫩。如果宝宝对鸡蛋过敏，可以多加5g面粉和20g清水来代替。
土豆玉米圈的做法图解8

步骤8

搅拌成不易滴落的粘稠状。
土豆玉米圈的做法图解9

步骤9

在甜甜圈模具中刷上薄油，方便脱模。
土豆玉米圈的做法图解10

步骤10

舀入适量面糊，抹平表面。
土豆玉米圈的做法图解11

步骤11

在表面撒上一点海苔和肉松。
土豆玉米圈的做法图解12

步骤12

冷水上锅，水开后大火继续蒸20分钟。
土豆玉米圈的做法图解13

步骤13

揭盖，绵软可口的甜甜圈就做好咯~ 这是3个左右的分量。一次吃不完可以密封后冰箱保存，冷藏放2天，冷冻放5天。吃之前回锅煎热即可。
土豆玉米圈的做法图解14

步骤14

完成

土豆玉米圈的烹饪技巧

工具：蒸锅、模具 分量：3个左右 熟练耗时：45mins 参考月龄：11个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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