包菜炒粉丝

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包菜炒粉丝的用料

包菜 3到4叶 紫包菜 少许
粉丝 1把 蒜 少许
生抽 一勺 醋 一勺
蚝油 少许 鸡精 少许
盐 适量 花椒 适量
老抽 少许

包菜炒粉丝的做法

包菜炒粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝用冷水浸泡一个小时（用冷水泡的粉丝炒出来根根分明，温水泡半个小时也可以）
包菜炒粉丝的做法图解2

步骤2

将包菜洗净，控水，切丝（包菜要选择颜色偏绿一些的吃起来口感会脆一点）
包菜炒粉丝的做法图解3

步骤3

紫包菜洗净，控水，切丝
包菜炒粉丝的做法图解4

步骤4

大蒜切末，起锅热油，放入花椒，蒜爆香，放上包菜，翻炒一下，加入适量盐，一勺生抽，一勺醋，适量的蚝油，一点老抽，搅拌均匀，
包菜炒粉丝的做法图解5

步骤5

加入粉丝，用筷子搅散，可以加入一点点水，千万不能多放，水份炒干即可，加入少量鸡精关火出锅。

包菜炒粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 爱上可乐呀 编写，未经授权不得转载

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