海鲜菌菇汤

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家里冰箱里上次剩下虾，鱿鱼、还有昨天买的两种菌菇，拿它们组合起来就是一道非常鲜美的汤！婆婆说这个汤泡米饭是绝配！

海鲜菌菇汤的用料

虾 15只 鱿鱼 200克
鲜香菇 5个 蟹味菇 1包
洋葱 半个 胡萝卜 半根
内脂豆腐 1盒 小葱叶 适量
大葱 1段 大蒜 1瓣
嫩姜 1块 调料：
蚝油 2勺 海鲜酱 2勺
蕃茄酱 2勺 盐 适量
鸡精 1勺 开水 适量
料酒 2勺 油 适量

海鲜菌菇汤的做法

海鲜菌菇汤的做法图解1

步骤1

内脂豆腐一盒，剪掉两边的角就很容易地倒出来了，切成你喜欢的大小。
海鲜菌菇汤的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的油，煎至两面金黄。
海鲜菌菇汤的做法图解3

步骤3

煎好后的样子。
海鲜菌菇汤的做法图解4

步骤4

香菇、蟹味菇洗净备用。
海鲜菌菇汤的做法图解5

步骤5

洋葱洗净切成块备用。
海鲜菌菇汤的做法图解6

步骤6

鱿鱼从冰箱拿出来用冷水泡软。
海鲜菌菇汤的做法图解7

步骤7

虾拿出来用冷水冲洗一下，锅中放入开水，再下入虾焯水。
海鲜菌菇汤的做法图解8

步骤8

虾剥去外壳，鱿鱼泡好滤干水分，大葱、嫩姜洗净。
海鲜菌菇汤的做法图解9

步骤9

锅中倒入开水，放入料酒再下鱿鱼焯水。
海鲜菌菇汤的做法图解10

步骤10

嫩姜切成薄片，大葱切碎、大蒜拍扁、胡萝卜切成条。
海鲜菌菇汤的做法图解11

步骤11

锅中放入适量的油，下嫩姜、胡萝卜、大蒜、炒匀。
海鲜菌菇汤的做法图解12

步骤12

放入洋葱、生抽、海鲜酱、蚝油、炒匀。
海鲜菌菇汤的做法图解13

步骤13

放入鱿鱼、虾、盐、炒匀。
海鲜菌菇汤的做法图解14

步骤14

放入豆腐、菌菇、炒匀，再放入开水煮3分钟左右即可。
海鲜菌菇汤的做法图解15

步骤15

倒入大碗中，最后撒上葱花即可。

海鲜菌菇汤的烹饪技巧

注意：鱿鱼和虾非常容易熟，千万不要煮太久，以免煮老了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-23

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 炒 咸

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