粽叶包饭

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不会包粽子，又想让家人品尝到粽叶的清香。

粽叶包饭的用料

粽叶 适量 糯米 600克
五花肉 250 盐 适量
五香粉 适量 生抽 适量
白糖 适量 干葱头 五个
香菇 适量 干贝 适量
虾仁 克适量 花生 适量
花生油 200克

粽叶包饭的做法

粽叶包饭的做法图解1

步骤1

糯米泡7个小时，用手掐感觉软了。干香菇泡软，干贝、虾仁泡20分钟，倒掉水备用。
粽叶包饭的做法图解2

步骤2

白糖倒入热油中加热，要不断搅拌融化
粽叶包饭的做法图解3

步骤3

把切好的肉倒入锅中翻炒
粽叶包饭的做法图解4

步骤4

倒入准备好的食材翻炒，加入盐、生抽、五香粉，加少许的水煮15分钟。
粽叶包饭的做法图解5

步骤5

锅加热倒入干葱头炒香，再把糯米倒入锅中翻炒，加入盐、鸡精、生抽、五香粉（根据个人口味）
粽叶包饭的做法图解6

步骤6

煮入味的肉倒入糯米中翻炒
粽叶包饭的做法图解7

步骤7

把粽叶铺在一个盘子上，用另外一个盘子压在上方固定
粽叶包饭的做法图解8

步骤8

取下盘子，把炒好的粽子陷料铺在粽叶上
粽叶包饭的做法图解9

步骤9

把粽叶包好，用盘子倒扣，上锅蒸一个小时
粽叶包饭的做法图解10

步骤10

蒸半小时后把扣着的盘子拿掉继续蒸。蒸了两个小时终于熟透了。
粽叶包饭的做法图解11

步骤11

唇齿留香

粽叶包饭的烹饪技巧

糯米一定要泡透，最好泡12小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

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