清爽凉面

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夏天就要清清爽爽，好吃不油腻。

清爽凉面的用料

面条 300克 胡萝卜 0.5根
青瓜 0.5条 鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个 冠利蛋黄酱 10克

清爽凉面的做法

清爽凉面的做法图解1

步骤1

锅内加入适量水烧开，放入面条煮熟后捞出。
清爽凉面的做法图解2

步骤2

面条放入冷水中过凉，再捞出控干水分。
清爽凉面的做法图解3

步骤3

鸡胸肉放入锅内，加入姜片和料酒煮熟，捞出晾凉后撒成小条。
清爽凉面的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮切成细丝，青瓜洗净切成细丝备用。
清爽凉面的做法图解5

步骤5

锅内热油，倒入鸡蛋液煎至凝固，取出后再切成条。将面条放入盘中
清爽凉面的做法图解6

步骤6

将面条放入盘中，加入胡萝卜丝，青瓜丝和鸡蛋条，再拌一勺冠利蛋黄酱拌均匀就可以了。

清爽凉面的烹饪技巧

面条煮好后一定要过凉，其他食材可以换成自己喜欢吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 倚兰听海 编写，未经授权不得转载

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