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樱桃罐头的做法
步骤1
先逐个挑选一下樱桃，确保没有坏的。然后用清水冲洗一遍再用清水(可加少许盐)浸泡一会儿。
步骤2
这个时候沸水煮瓶子备用
步骤3
煮完后控水
步骤4
樱桃洗净去蒂再用清水冲洗一次。
步骤5
锅加入水，冰糖，白糖大火烧开。
步骤6
水沸可以入樱桃，小心热水溅出烫到哦
步骤7
因为樱桃有大有小，所以先把小的入锅先煮一会儿，大概两分钟。
步骤8
再加入剩下的大的一起煮。边煮边搅拌。
步骤9
快开锅加入提前切好的柠檬片或滴入柠檬汁，继续搅拌。
步骤10
水沸后即可关火。
步骤11
开始装瓶啦。
步骤12
把樱桃都装入瓶子后锅内留下的汁水继续煮沸，边煮边舀入瓶中，使每个瓶子都满满的。
步骤13
一定要满成这个样子最好。
步骤14
装满一个盖好盖子拧紧，都盖好拧紧后擦干净瓶身倒扣起来。
步骤15
做樱桃酱剩的樱桃又煮了一瓶罐头
步骤16
紫色的樱桃煮完颜色都比红的好看多了。
步骤17
彻底凉透放入冰箱冷藏，随时可以拿出来享用哦。放冰箱也是倒着放。樱桃罐头的烹饪技巧
加白糖和柠檬汁能起到防腐的作用
尽量选择红色品种不选黄色品种
一定别煮太过了，那样太软烂了放瓶子里不久樱桃会不那么整了，开锅就关火，装入瓶子刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-06-26
©本菜谱的做法由 开心小样儿 编写，未经授权不得转载
开心小样儿
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