红烧带鱼这样做 全家都爱次

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这是一道刚做好满屋飘香 所有人都口水不停流的红油带鱼 红烧带鱼是家常菜里易学又好次的海鱼 营养价值比淡水鱼高很多 带鱼含有丰富的卵磷脂，最近脑力不够用吗？还不快点补点带鱼 小朋友吃也很补脑哦

红烧带鱼这样做的用料

带鱼 1条 盐 适量
料酒 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 4~5瓣
八角 1粒 冰糖 适量
生抽 适量 蚝油 一勺
蒸鱼豉油 少许 红油豆瓣酱 一大勺

红烧带鱼这样做的做法

红烧带鱼这样做 全家都爱次的做法图解1

步骤1

带鱼切掉鱼头，剪开肚子将内脏掏出，从尾部将鱼鳍剪下来，切6厘米段，撒盐，倒入少许料酒抓匀腌制一小会，大葱、姜切片，蒜拍碎，一个鸡蛋打入碗中备用！
红烧带鱼这样做 全家都爱次的做法图解2

步骤2

国内多倒一些油，中火将裹上蛋液的带鱼入热油锅快速翻面
红烧带鱼这样做 全家都爱次的做法图解3

步骤3

炸至金黄捞出备用
红烧带鱼这样做 全家都爱次的做法图解4

步骤4

锅内的油倒出一些，剩下的油放入葱、姜、蒜、大料、花椒煸香（油可以稍微多留些）
红烧带鱼这样做 全家都爱次的做法图解5

步骤5

倒入炸好的带鱼，淋入一勺生抽、少许鱼豉油，一勺蚝油，少许冰糖
红烧带鱼这样做 全家都爱次的做法图解6

步骤6

加入半碗水，开盖煮哦
红烧带鱼这样做 全家都爱次的做法图解7

步骤7

最后加入一大勺红油豆瓣酱，轻轻翻炒收汁就完成啦～这个香味真的是满屋飘啊
红烧带鱼这样做 全家都爱次的做法图解8

步骤8

哇这红油带鱼也太好次了吧！口水直流

红烧带鱼这样做的烹饪技巧

这道菜基本上没有什么特别要注意的 一定要说的话就是多放点油 还有翻炒动作要轻哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-26

©本菜谱的做法由 海岸厨房日记 编写，未经授权不得转载

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