红豆凉糕

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尝试了很多次做凉糕，虽然是袋装的粉粉做凉糕，但是自己做了好几次都不好吃，这次做来还真心不错，把经验告诉你们，这样就减少你们失败的几率了

红豆凉糕的用料

凉糕粉 一袋250g 红糖 适量
袋装红豆 适量

红豆凉糕的做法

红豆凉糕的做法图解1

步骤1

超市有卖的凉糕粉一袋
红豆凉糕的做法图解2

步骤2

按照说明书，先用水将凉糕粉搅拌均匀，静止30分钟
红豆凉糕的做法图解3

步骤3

这里我用的2000克的水，说明书是2000克到2500克，我自己觉得这次口感还行，把水烧开
红豆凉糕的做法图解4

步骤4

然后把静止的凉糕粉再次搅拌均匀
红豆凉糕的做法图解5

步骤5

慢慢倒入烧开的水里面，记得用小火哦，边倒入边搅拌
红豆凉糕的做法图解6

步骤6

一直搅拌哦，五分钟，直到煮熟
红豆凉糕的做法图解7

步骤7

然后倒入另外一个盆。或者你倒入碗里面，随便什么模具都可以哦
红豆凉糕的做法图解8

步骤8

成型以后，中间换三次以上的水，去掉碱的味道，你可以多几次，这样口感就好很多
红豆凉糕的做法图解9

步骤9

然后我切成小块形状，怎么样，还不错吧，然后我用冰水再泡一下
红豆凉糕的做法图解10

步骤10

然后根据自己喜欢的形状，装碗里吧
红豆凉糕的做法图解11

步骤11

搭配自己熬煮的红糖，这个红糖一定要粘稠一点哦，口感更佳，我这个都稍微清了一点
红豆凉糕的做法图解12

步骤12

先舀一勺看看
红豆凉糕的做法图解13

步骤13

然后搭配自己喜欢的红豆，你不一定喜欢的红豆，
红豆凉糕的做法图解14

步骤14

加葡萄干、花生米呀、然后什么山楂呀……都是可以的，只要你喜欢的就可以好了，我先吃了，冰冰凉凉的才好吃哦，不然减 碱的味道就会突出来更多，冰冰凉凉的就会好很多！加油吧，这个很简单

红豆凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-28

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载

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