干炸黄花小银鲳鱼

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和沐的9197
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干炸黄花小银鲳鱼的用料

小黄花鱼，小银鲳鱼 750g 葱 10g
姜 10g 花椒 数粒
八角 1个 食用油 适量
蒜 5瓣

干炸黄花小银鲳鱼的做法

干炸黄花小银鲳鱼的做法图解1

步骤1

将准备好的鱼，放入清水浸泡化冻，冷水浸泡解冻快。
干炸黄花小银鲳鱼的做法图解2

步骤2

清理鱼内脏，一定要清理干净哦，里面的黑膜一定要清干净，要不然会有苦味和腥味
干炸黄花小银鲳鱼的做法图解3

步骤3

处理好的鱼，放入盐，花椒葱姜蒜，抓匀腌一会儿。大约20-30分钟就行。
干炸黄花小银鲳鱼的做法图解4

步骤4

将腌好的鱼，放入面粉中，两面都沾上面粉
干炸黄花小银鲳鱼的做法图解5

步骤5

锅里放油，油熟后将鱼放入锅中，用中小火煎
干炸黄花小银鲳鱼的做法图解6

步骤6

煎至金黄翻面，中间要注意火侯，再翻两次基本就熟了。初次煎的话，建议自己可以从鱼背上稍微取一点看看熟没熟透。
干炸黄花小银鲳鱼的做法图解7

步骤7

煎好的鱼，外酥里嫩，非常美味哦！
干炸黄花小银鲳鱼的做法图解8

步骤8

全部煎好成盘，开吃吧！小银鲳鱼，我改刀处理了一下，这样更易熟。

干炸黄花小银鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 和沐的9197 编写，未经授权不得转载

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