茄子凉面条

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飘飘枫叶莉莉
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茄子凉面条的用料

主料： 面条 600克
茄子 一个 胡萝卜 小半根
青椒 1个 蒜瓣 3个
红辣椒 1个 料汁：
盐 1勺 生抽 2勺
酱油 1勺 耗油 1勺
芝麻油 1勺 醋 1勺
淀粉 2勺 清水 一碗

茄子凉面条的做法

茄子凉面条的做法图解1

步骤1

准备好所需食材， 茄子切小块洗干净攥干水分胡萝卜切丁，青椒切丁 锅内加食用油加上干辣椒倒入茄子胡萝卜丁翻炒加入料汁翻炒，然后加上一碗清水然后准备一个小碗加入少量清水倒入淀粉搅拌均匀水开后倒入淀粉汁，茄汁汤滚开后盛出备用
茄子凉面条的做法图解2

步骤2

锅里加多量清水水开后下面条，面条煮好后捞出过凉水
茄子凉面条的做法图解3

步骤3

盛碗中家茄汁即可
茄子凉面条的做法图解4

步骤4

这是面条汤，比较下火哦！不要浪费哦

茄子凉面条的烹饪技巧

蒜瓣捣碎加盐醋生抽芝麻油搅拌均匀，可以拌面条吃，我们河南人就喜欢这么吃 青椒出锅的时候加，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-29

©本菜谱的做法由 飘飘枫叶莉莉 编写，未经授权不得转载

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